Merengue suizo! La foto no es la más estética para mi gusto, y suelo no subir fotos que yo considere (para mi fanatismo mental detallista e insaciable jajajja ) una Foto FEA COMO ESTA 😂 sepan comprenderme, peeero les voy a compartir la receta que es lo que me importa! Receta que empezamos de atrás para adelante! 🤔 Este merengue se hace a baño María. El agua de la ollita no debe tocar el bowl de las claras. No pueden dejar de remover las claras y el azúcar, en ningún momento, hasta que cuando pasen el dedo, ya no sientan los cristales de azucar. Cuando no sientan el azúcar, la pasan al bowl de la batidora y le dan con velocidad máxima hasta que se formen picos duros y esté casi frío el bowl. Y listo! Tienen tremendo merengue suizo para usar donde más les guste! 😋 Ingredientes : 4 claras ( sin restos de yema, ni cáscara, ni nada) 200 de azúcar Jugó de medio limón Bowl limpio! @miriambuffa miriambuffa Miriam Buffa

  • miriambuffa

    @miriambuffa

    2 weeks ago
  • Merengue suizo! La foto no es la más estética para mi gusto, y suelo no subir fotos que yo considere (para mi fanatismo mental detallista e insaciable jajajja ) una Foto FEA COMO ESTA 😂 sepan comprenderme, peeero les voy a compartir la receta que es lo que me importa! Receta que empezamos de atrás para adelante! 🤔 Este merengue se hace a baño María. El agua de la ollita no debe tocar el bowl de las claras. No pueden dejar de remover las claras y el azúcar, en ningún momento, hasta que cuando pasen el dedo, ya no sientan los cristales de azucar. Cuando no sientan el azúcar, la pasan al bowl de la batidora y le dan con velocidad máxima hasta que se formen picos duros y esté casi frío el bowl. Y listo! Tienen tremendo merengue suizo para usar donde más les guste! 😋 Ingredientes : 4 claras ( sin restos de yema, ni cáscara, ni nada) 200 de azúcar Jugó de medio limón Bowl limpio!
    Miriam Buffa Merengue suizo! 
La foto no es la más estética para mi gusto, y suelo no subir fotos que yo considere (para mi fanatismo mental detallista e insaciable jajajja ) una Foto FEA COMO ESTA 😂 sepan comprenderme, peeero les voy a compartir la receta que es lo que me importa! 
Receta que empezamos de atrás para adelante! 🤔
Este merengue se hace a baño María. 
El agua de la ollita no debe tocar el bowl de las claras. 
No pueden dejar de remover las claras y el azúcar, en ningún momento, hasta que cuando pasen el dedo, ya no sientan los cristales de azucar. 
Cuando no sientan el azúcar, la pasan al bowl de la batidora y le dan con velocidad máxima hasta que se formen picos duros y esté casi frío el bowl. 
Y listo! 
Tienen tremendo merengue suizo para usar donde más les guste! 😋
Ingredientes : 
4 claras ( sin restos de yema, ni cáscara, ni nada) 
200 de azúcar 
Jugó de medio limón 
Bowl limpio!

    Merengue suizo!
    La foto no es la más estética para mi gusto, y suelo no subir fotos que yo considere (para mi fanatismo mental detallista e insaciable jajajja ) una Foto FEA COMO ESTA 😂 sepan comprenderme, peeero les voy a compartir la receta que es lo que me importa!
    Receta que empezamos de atrás para adelante! 🤔
    Este merengue se hace a baño María.
    El agua de la ollita no debe tocar el bowl de las claras.
    No pueden dejar de remover las claras y el azúcar, en ningún momento, hasta que cuando pasen el dedo, ya no sientan los cristales de azucar.
    Cuando no sientan el azúcar, la pasan al bowl de la batidora y le dan con velocidad máxima hasta que se formen picos duros y esté casi frío el bowl.
    Y listo!
    Tienen tremendo merengue suizo para usar donde más les guste! 😋
    Ingredientes :
    4 claras ( sin restos de yema, ni cáscara, ni nada)
    200 de azúcar
    Jugó de medio limón
    Bowl limpio!

  • 2,978 157
  • Save Image Other Pictures
corrales.anna - Anna Corrales 2 weeks ago

Hola. A mi siempre me sale como chicloso y a diferencia del italiano da la impresión de que se baja y no queda cremoso...que sera que estoy haciendo mal . gracias!

ingridxc - ingrid 2 weeks ago

Querida! La foto no es fea... Es real. Y trasmite la realidad de la cocina.. nuestra lo importante

cidalina.pires - Cidalina Pires 2 weeks ago

A foto pode não estar uma modelo, mas passa aquilo que é mais importante, a essência de que se quer, firme maravilhosa....

gerycassandra - Geraldine Acuña 2 weeks ago

Debe llegar a alguna temperatura como máximo o mínimo? Lo he hecho miles de veces y no en todas me resulta, dura un tiempo firme y luego se empieza a volver aguita, no sé en que fallo, sigo las instrucciones al pie de la letra